Lettre de motivation cuisinier : modèles à télécharger

Si malgré tous ces préambules, vous êtes toujours perdu·e, nos experts vous expliquent pas à pas comment faire une lettre de motivation de cuisine digne d’un cinq étoiles.

Les étapes préalables

Vous ne lanceriez pas un dîner en cinq plats sans préchauffer votre four et bien lire vos recettes, si ?

Pour votre lettre de candidature, le principe est le même : il vaut mieux être préparé au maximum avant de foncer tête baissée.

Qu’entend-on par « étapes préalables » ?

• Renseignez-vous sur le restaurant. Existe-t-il depuis longtemps ? Maîtrisez-vous le type de cuisine proposé ? Quelle est la taille de l’équipe ? Combien de couverts peut-il servir ? Tous ces éléments vous serviront, non seulement lors de la rédaction de votre lettre, pour aider les recruteurs à cerner si vous cochez toutes les cases, mais aussi pour un éventuel futur entretien.
• Renseignez-vous sur le poste vacant et sur la personne qui recrute. Comment est géré le restaurant ? Un poste de commis de cuisine n’a pas les mêmes implications qu’un poste de chef de cuisine. En cas de candidature spontanée, assurez-vous encore plus d’avoir une compréhension approfondie de ces questions.
• Faites la liste de vos points forts. Que vous sortiez à peine de bac pro ou que vous ayez 15 ans de carrière, vos qualités et vos expériences sont vos meilleures alliées. Faites un état des lieux avant même de commencer à rédiger votre lettre de motivation de cuisinier ou cuisinière, pour pouvoir puiser dans votre liste le moment venu.

L’en-tête

Commencez par indiquer vos coordonnées dans un en-tête clairement détaché du reste de votre lettre. Doivent figurer :

• Votre prénom et votre nom
• Votre numéro de téléphone
• Votre adresse électronique
• Votre adresse postale ou région de résidence (facultatif)

L’objectif est de pouvoir être contacté·e facilement.

En dessous de ces informations, indiquez le lieu et la date de rédaction.

Exemples

Même si vous transmettez votre lettre de motivation de cuisinier ou de cuisinière par e-mail, indiquez toujours au moins une adresse électronique dans votre en-tête. Si la personne qui recrute a imprimé votre candidature, elle sera bien incommodée si elle doit fouiller dans ses mails pour vous retrouver.

Viennent ensuite les coordonnées de votre destinataire.
Appuyez-vous sur vos recherches pour nommer la personne que vous avez identifiée comme responsable du recrutement (gérant·e, propriétaire, chef cuisinier ou cheffe cuisinière, etc.)

Indiquez au-dessous le nom du restaurant, puis son adresse postale sur une nouvelle ligne.

Exemples

Si vous ne savez pas à qui adresser votre lettre, une mention du type « À l’attention de l’équipe de direction » peut être utile.

Objet de la lettre et formule d’appel

Après cet en-tête bien fourni, vous devez indiquer l’objet de votre correspondance. Cela permettra aux recruteurs de savoir immédiatement de quoi il retourne.

Faites au plus simple. Si vous répondez à une offre, indiquez-le, par exemple : « Objet : Candidature en réponse à l’annonce d’emploi pour un sous-chef qualifié. »

Sautez ensuite une ligne et rédigez une formule d’appel afin d’interpeller votre destinataire.

Si cette personne n’est pas connue, un simple « Madame, Monsieur » suffira amplement. Évitez les formules courtes comme « Bonjour, » ou les expressions datées telles que « À qui de droit ».

Exemples

Un conseil : n’incluez pas les mots « lettre de motivation » dans votre objet, vous passerez pour un·e amateur·ice.

Phrase d’accroche

C’est parti pour le corps du texte.

Voyez l’accroche de votre lettre de motivation de cuisinier ou de cuisinière comme un apéritif. Cet amuse-bouche rédactionnel doit poser le décor, établir le contexte et servir de préambule à ce qui va suivre.

Présentez-vous en une ou deux phrases : votre poste de cuisinier le plus récent, vos années d’expérience ou votre diplôme (obtenu ou en préparation) si vous êtes en CAP cuisine à la recherche d’un stage, par exemple.

Le paragraphe d’accroche doit faire ressortir quelques informations clés aux yeux du recruteur, qui aura ainsi envie de continuer la lecture.

Exemples

Le deuxième candidat ne fournit aucune information de valeur sur son parcours qui pourrait retenir l’attention de l’équipe qui recrute.

Pourquoi ce restaurant ? (« Vous »)

Après la mise en bouche, passons à l’entrée.

Ce paragraphe doit creuser l’appétit des recruteurs, grâce à un tour de main habile : indiquez en premier lieu pourquoi vous souhaitez travailler dans cet établissement.

Normalement, si vous avez effectué des recherches poussées, vous connaissez (presque) tout de ce potentiel employeur. Utilisez ces informations à votre avantage, en établissant des liens avec votre profil personnel, votre histoire ou le type de cuisine à laquelle vous êtes formé·e ou souhaitez vous familiariser.

Exemples

Réservez peut-être le discours sur les normes d’hygiène à une phrase plus bas dans votre argumentaire. C’est important, mais pas forcément primordial (à moins que l’employeur ait lourdement insisté dessus dans l’annonce).

Montrez que vous êtes le cuisinier idéal (« Moi »)

Nous arrivons au plat principal de votre lettre de motivation de cuisinier (ou cuisinière).

Que votre recherche d’emploi porte sur un poste de commis ou de chef de partie, il faut vous vendre.

Mettez l’accent sur votre formation (cuisine française classique ? Cuisine du monde ?), votre parcours professionnel (stages, placements, alternances) et vos compétences transversales (si vous êtes polyvalent·e, résilient·e et passionné·e, c’est le moment de le mentionner).

Là aussi, appuyez-vous sur vos recherches pour bien comprendre le profil recherché, et dans quelle mesure vous correspondez.

Exemples

À nouveau, le deuxième candidat est trop vague, alors que le premier sait mettre en avant ses expériences en les étayant par des données chiffrées.

Vous et le restaurant : fusion de deux plats savoureux et complémentaires (« Nous »)

Ce paragraphe ponctue votre lettre de motivation de cuisinier ou de cuisinière d’une touche qui doit donner envie aux recruteurs de revenir. Comme une belle assiette de fromage, ou un dessert bien frais en juillet.

Mettez la cerise sur le gâteau de votre candidature grâce à une belle promesse d’avenir en une phrase, deux maximum selon le poste visé. Le restaurant a besoin de rafraîchir sa carte et vous êtes une cheffe avec 14 ans d’expérience dans la création de menus sur mesure ? Indiquez que vous êtes disposée à user de vos compétences en la matière.

Vous êtes cuistot et voulez simplement apporter votre pierre à l’édifice ? Pas de problème, reprenez quelques mots-clés et confirmez que vous souhaitez évoluer avec cette équipe.

Ne soyez ni trop sûr·e de vous, ni suppliant·e.

Exemples

Incitez à l’action

Le repas est terminé, il est désormais temps de demander l’addition.

Avant de conclure votre lettre de motivation de cuisinier, dites à l’équipe qui recrute que vous êtes disposé·e à vous soumettre à un entretien ou à toute autre étape du processus de recrutement. C’est une simple formalité qui rappelle au lecteur ou à la lectrice que ce fabuleux candidat que vous êtes existe bel et bien.

Une phrase suffit. Vous pouvez également préciser que vos références sont disponibles sur demande, si vous avez l’accord de ces personnes.

Exemples

Ne soyez pas trop directif·ve. Même si vos horaires rendent difficile le contact, c’est à ça que servent les boîtes vocales. Détendez-vous et laissez à votre interlocuteur·trice le choix des modalités.

Finalisez votre lettre de motivation de cuisinier/cuisinière

Il est temps de prendre congé. Tous ces plats alléchants que vous avez décrits sont maintenant entre les mains de votre potentiel futur employeur.

Pour clôturer votre lettre, utilisez une jolie formule de politesse avant de signer de votre nom complet.

Quelques règles s’imposent :

• Ne soyez pas trop abrupt·e. Les formules courtes n’ont là encore pas leur place. Évitez donc « Cordialement », « À bientôt » et autres expressions de cet acabit.
• Pas besoin de répéter vos coordonnées, elles sont dans l’en-tête.
• N’oubliez pas votre nom de famille, sous peine d’exposer un certain manque de professionnalisme.

Exemples

Mise en page de la lettre

Un plat cinq étoiles, aussi délicieux soit-il, ne touchera pas le public de la même manière selon la façon dont il est mis dans l’assiette.

La présentation compte autant que le produit.

Votre lettre de motivation de cuisinier doit donc être impeccable à la lecture.

• Vérifiez bien qu’aucune faute d’orthographe ou aucune coquille ne s’est glissée dans votre document.
• Espacez suffisamment vos paragraphes, vos sections et vos interlignes, pour faciliter la lecture et l’accessibilité.
• Votre police de caractères doit être comprise entre 9 et 12 points selon les cas, et l’ensemble doit tenir sur une page A4.
• Vérifiez que vos marges ne sont ni trop larges, ni trop étroites.